>الطاحونة.. تاريخ من التطور والعطاء
يرتبط تاريخ الطاحونة بتاريخ صناعة الخبز، فالقمح والشعير والذرة وغيرها من الحبوب كان لابد من طحنها لصناعة الخبز، لذا عرف الإنسان الطحن منذ فجر التاريخ:طحن الحبوب، فبدأ في دقه بمدقات من حجر هي أشبه بالهاون «المجرس ...