>Kismis: Sejarah dan Proses Pembuatannya
Kismis memiliki rasa yang mirip dengan anggur namun lebih manis karena efek proses pembuatannya. Kismis termasuk makanan yang secara alami stabil dan tahan terhadap pembusukan karena kelembabannya yang rendah dan pH yang rendah. Kandungan yang ada pada kismis di antaranya adalah gula, asam buah, dan garam …