>ما أهم الأدوات والمعدات الواجب توافرها في مطابخ المطاعم و الفنادق
مساحة المطبخ المتوفرة لديك: قبل أن تقم بشراء المعدات اللازمة للمطبخ، يجب أن تأخذ بعض من وقتك في دراسة وتحليل مخطط أرضيات المطبخ أو الـ " Floor Plan "، لتكون على دراية جيدة بمساحة المطبخ الفعلية ومقارنتها مع المساحات التي ...