Pasteurized crab meat merupakan salah satu ekspor terbesar komoditas hasil perikanan di Indonesia. Unit pengolahan ikan (UPI) menerima bahan baku berupa daging rajungan dari miniplant, hal ini menyisakan limbah rajungan yang cukup besar karena sekitar 50-60% bagian tubuh rajungan adalah cangkang. Penelitian ini bertujuan memetakan rantai …
Pembuatan kitosan menggunakan limbah cangkang rajungan dapat menjadi solusi untuk mengurangi limbah yang dihasilkan dari cangkang rajungan. …
Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) mencatat, produksi rajungan di Indonesia sebesar 101.535 ton dengan nilai Rp5,04 triliun pada 2022. Volumenya turun 0,40% dibandingkan setahun sebelumnya yang sebesar 101.939 ton senilai Rp5,33 triliun.
Sebagimana yang telah dilakukan oleh Widianto et al., (2020) Hasil dari kegiatan penerapan teknologi crusher dalam pengolahan limbah cangkang rajungan di TPI pasirputih, Desa Sukajaya, Cilamaya ...
Penelitian ini bertujuan memanfaatkan limbah cangkang rajungan untuk menghasilkan kitosan yang memiliki karakteristik kitosan komersial yang dilakukan pada suhu ruang tanpa memerlukan pemanasan atau alat khusus dalam proses produksinya, sehingga dapat diterapkan oleh masyarakat luas khususnya miniplant rajungan dan memberikan nilai …
Limbah cangkang rajungan tersebut belum dimanfaatkan secara baik, bahkan sebagian besar merupakan buangan yang juga berpotensi ikut andil dalam mencemari lingkungan.
Cangkang rajungan merupakan limbah potensial yang kurang dimanfaatkan. Pengolahan limbah cangkang rajungan selain meningkatkan pendapatan pabrik juga menekan biaya dan menghasilkan output limbah yang lebih sedikit serta minim tingkat pencemaran dengan pengolahan ramah lingkungan.
Untuk mendukung ini kami sudah memberikan bantuan mesin pengolahan, penyediaan bahan baku cangkang rajungan ataupun kepala udang, dan menyediakan bantuan permodalan melalui kartu tani bila ada yang ingin mengembangkan lagi pengelolaan pakan mandiri dari cangkang rajungan," ucap dia.
Penelitian dilaksanakan di lahan Penelitian Fakultas pertanian Universitas Asahan, pada bulan Februari 2021 sampai April 2021, penelitian bertujuan mengetahui kajian pemberian limbah cangkang rajungan dan berbagai macam media tanam terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman.
Pemilihan cangkang rajungan sebagai sumber kalsium dan fosfor dalam penelitian ini sejalan dengan konsep zero waste product dan environmental friendly process. Selain itu juga sebagai alternatif sumber kalsium susu karena harga susu yang mahal dan tidak semua kalangan masyarakat dapat membelinya.
Pasteurized crab meat merupakan salah satu ekspor terbesar komoditas hasil perikanan di Indonesia. Unit pengolahan ikan (UPI) menerima bahan baku berupa daging rajungan …
OPTIMASI PROSES EKSTRAKSI KHITIN DARI CANGKANG RAJUNGAN DENGAN MENGGUNAKAN MESIN EKSTRAKSI OTOMATIS. -rata (% bb) air basah. kering. 18,381.
Hal ini dipaparkan dalam workshop Program Penerapan Teknologi Tepat Guna (Rabu, 02/10/2019) di Kantor Desa Sukajaya, Kecamatan Cilamaya Kulon. …
Kepiting dan rajungan memiliki perbedaan dari bentuk cangkang hingga kualitas daging. Ketahui empat perbedaannya dari penjual berikut ini.
Sintesis dan Karakterisasi Hidroksiapatit Cangkang Rajungan dengan Variasi Suhu Kalsinasi dan Konsentasi KH2PO4 menggunakan Metode Presipitasi Sebagai Sediaan ...
Berdasarkan pilihan utama alternatif pemanfaatan oleh responden, jumlah cangkang yang tersedia di setiap provinsi dan nilai ekonomi yang tinggi dari kitosan …
PENGARUH RPM PADA PROSES PEMBUATAN FILAMEN BIOKOMPOSIT BERBAHAN PCL, PLA, DAN HIDROKSIAPATIT DARI CANGKANG RAJUNGAN TERHADAP SIFAT MEKANIK DAN KARAKTERISASI FILAMEN
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui rancang bangun pengering cangkang rajungan dengan bahan bakar kayu, kadar air, laju massaair yang dikeringkan, dan laju konveksi …
Chitosan dibuat dari limbah cangkang rajungan yang diambil dari desa Betahwalang, Demak. Metode yang digunakan adalah metode kimia dengan demineralisasi menggunakan HCl 1 N selama 1 jam, deproteinasi dengan NaOH 3,5 % selama 1 jam, dan deasetilasi menggunakan NaOH 50 % selama 2 jam.
Pada penelitian ini hidroksiapatit disintesis dari bahan cangkang rajungan (portunus pelagicus) dengan metode microwave dengan daya 400 watt dan waktu penahanan selama 3 menit.
cangkang rajungan 10%, dan eceng gondok 10%), C (Tepung ikan 10%, cangkang rajungan 0%, dan eceng gondok 20%). Penelitian ini terdiri dari dua tahap, yaitu pertama adalah pembuatan cangkang rajungan (Portunus pelagicus sp.) yang bersih dikeringkan selama ±8 jam, kemudian ditepungkan m
PEMANFAATAN LIMBAH CANGKANG RAJUNGAN (PORTUNUS PELAGICUS) SEBAGAI PERISA MAKANAN ALAMI
Sebagimana yang telah dilakukan oleh Widianto et al., (2020) Hasil dari kegiatan penerapan teknologi crusher dalam pengolahan limbah cangkang rajungan di …
Pembuatan kitosan menggunakan limbah cangkang rajungan dapat menjadi solusi untuk mengurangi limbah yang dihasilkan dari cangkang rajungan. Adapun kitosan berfungsi sebagai bahan baku dalam pembuatan produk kosmetik, obat – obatan, dan masih banyak lagi.
Kerusakan jaringan oleh patah jaringan, trauma atau penyakit memerlukan restorasi untuk memperbaiki fungsinya seperti sediakala. Untuk mengatasi masalah ini, scaffolds biomaterial memiliki peran penting dalam regenerasi jaringan tulang. Salah satu material biokompatibel yang banyak digunakan dalam sintesis bone scaffolds adalah …
Potensi hasil laut Indonesia tidak diragukan lagi. Salah satunya industri pengolahan rajungan di Jawa Tengah yang berhasil menembus pasar internasional untuk ekspor cangkang rajungan, salah satunya ke Jepang.
Permasalahan yang muncul adalah limbah cangkang rajungan yang sangat melimpah dan belum dimanfaatkan secara maksimal. Limbah rajungan jika dibiarkan …
Penelitian ini bertujuan untuk dapat mengetahui karakterisasi dari PCC yang dapat diaplikasikan menjadi biomaterial dari cangkang rajungan berdasarkan jenis kristal yang dihasilkan. Bahan baku utama cangkang rajungan yang digunakan diambil dari Pulau Madura, kandungan kalsium karbonat dalam cangkang dapat menjadi PCC dengan …
Hasil penelitian menunjukkan bahwa substitusi pakan berbahan baku tepung cangkang rajungan ( Portunus pelagicus sp.) dan eceng gondok memiliki pengaruh yang sangat signifikan terhadap kandungan ...
Untuk mendukung ini kami sudah memberikan bantuan mesin pengolahan, penyediaan bahan baku cangkang rajungan ataupun kepala udang, dan menyediakan bantuan permodalan melalui kartu tani bila ada yang ingin mengembangkan lagi pengelolaan pakan mandiri dari cangkang rajungan," ucap dia.
PDF | On Jun 21, 2021, Enjelyna Simanjuntak published Kajian Pengendalian Mutu Pada Pengolahan Daging Rajungan Kaleng Di PT. Mutiara Laut Abadi, Medan Sumatera Utara | Find, read and cite all the ...